Līdzsvarotais, elegantā izskata bišons ir maza izmēra un kompakts suns. To piķa melnās acis un purniņi kontrastē ar sniegbalto apmatojumu, un to astītes ir kā dekoratīvi, liekti spalvu pušķi uz muguras. To izskats atgādina pūderslotiņu to zīdainā apmatojuma dēļ, kas sastāv no spirālveida matiem. Pieaugušu tēviņu un mātīšu augstums skaustā ir 23–28 cm, bet svars — apmēram 3–6 kg.
Šie žirgtie, priecīgie, mazie sunīši dievina dzīvi ģimenē. Tiem patīk pastāvīgi būt kopā ar ģimenes locekļiem, taču tiem var iemācīt arī reizēm palikt vienatnē. Tiem piemīt laba spēja socializēties, un tie labi satiek ar citiem mājās esošajiem suņiem un mājdzīvniekiem.
Jau gadsimtiem senā pagātnē frizē bišoni ir bijuši populāri Francijas un Spānijas galmos un ir redzami abu šo valstu karalisko ģimeņu portretos. Suņi ar bišonam tipisku miesasbūvi tika selekcionēti dažādās Vidusjūras salās, un par frizē bišona izcelsmes vietu tiek uzskatīta Tenerife. Tā tuvs radinieks ir Maltas bišons, kas mūsdienās pazīstams kā Maltas sunītis. Pastāv uzskats, ka jūrnieki 14. gadsimtā tos pārveda no Tenerifes uz Eiropu.
