Šis ir liela izmēra, robustas miesasbūves, muskuļots suns ar raupju, baltu akotu un blīvu, aizsargājošu pavilnu. Galva — plata starp ausīm un virzienā uz purnu sašaurinās. Ausis — mazas un augstu izvietotas. Pieaugušu tēviņu augstums skaustā ir 65–73 cm, bet svars — no 35 līdz 45 kg, savukārt pieaugušu mātīšu augstums skaustā ir 60–68 cm, bet svars — no 30 līdz 40 kg.
Maremmas aitusuns vislabāk jūtas darbā, pieskatot savus ganāmpulkus. Tas ir uzticīgs savam saimniekam un uzcītīgi gana savu ganāmpulku, taču ir neiecietīgs pret svešiniekiem. Šī iemesla dēļ šīs šķirnes suņi ir arī labi sargsuņi un veiksmīgi šiem nolūkiem arī tiek izmantoti. Būtiska ir socializācija jau no mazotnes, un, ņemot vērā, ka šis suns ir liels un spēcīgs, tas ir īpaši svarīgi, ja tuvumā ir bērni un citi mājas mīluļi.
Maremmas aitusuņus ir pieminējuši senie itāļu rakstnieki; Maremmas aitusuns ir attēlots arī kādā 13. gadsimta gleznā Santa Maria baznīcā Florencē. Sākotnēji šie suņi cēlušies no migrējošo Austrumu ganu suņu vidus, un laika gaitā no tiem izveidojās reģionam raksturīgas atsevišķas šķirnes (piemēram, franču Pireneju aitusuņi un ungāru kuvasi). Itālijā Maremmano ar īsāko apmatojumu un Abruzzese ar garāko apmatojumu 19. gadsimta 60. gados ganāmpulku sezonālās migrācijas dēļ saplūda vienā šķirnē. Mūsdienās Maremmas aitusuņi joprojām ir populārākie un izplatītākie aitusuņi Itālijā. Runā, ka drosmīgie Maremmas aitusuņi varot tikt galā gan ar vilkiem un lāčiem, gan ar nelūgtiem cilvēkiem.
