Lielajam, spēcīgajam ūdru sunim, kas paredzēts darbam ūdenī, ir ūdensizturīgs, taukains, raupjš apmatojums visās medību suņiem tipiskajās krāsās (sīkāku informāciju skatīt šķirnes standartā). Pieauguša tēviņa augstums skaustā ir 69 cm, bet pieaugušas mātītes augstums skaustā ir 61 cm, un šo suņu aptuvenais svars ir 36–54 kg.
Draudzīgais, labsirdīgais ūdru suns ir liela izmēra un var būt trakulīgs, tāpēc, lai arī tas labi saprotas ar bērniem, tomēr ir jāuzmanās ar maziem bērniem, lai nepiedzīvotu nejaušas traumas. Tas ir jautrs, bezrūpīgs medību suns, kam patīk uzturēties brīvā dabā un ir nepieciešami aktīvi saimnieki.
Ūdri mūsdienās ir reti un aizsargājami dzīvnieki, taču kādreiz tie tika uzskatīti par kaitīgiem, vērtīgos zivju dīķus apdraudošiem zvēriem, un šī iemesla dēļ to medīšanai tika turēti suņi. Senākās liecības par to ir no karaļa Henrija II valdīšanas laika 12. gadsimtā. Mūsdienās pazīstamajam ūdru sunim līdzīgi suņi parādījās 18. gadsimtā. Ūdru medības Anglijā tika aizliegtas 1978. gadā, un, neatrodot šīs šķirnes suņiem turpmāku pielietojumu, to popularitāte ir mazinājusies. Šī iemesla dēļ ūdru suņi šobrīd tiek uzskatīti par saudzējamu un apdraudētu šķirni.
