Bulmastifs ir kompakts, masīvs, muskuļots suns ar lielu, kvadrātveida galvu. Apmatojums — īss, ciets un noturīgs pret laikapstākļiem, tā iespējamās krāsas ir dzeltenbrūna, ruda vai raiba, ar melnu purnu. Pieauguša tēviņa augstums skaustā ir 64–69 cm, bet svars — no 50 līdz 59 kg, savukārt mātītes augstums skaustā ir 61–66 cm, bet svars — no 41 līdz 50 kg.
Šie suņi ļoti sargā savus ģimenes locekļus un pārējos mājdzīvniekus, un tādēļ tiem nepieciešama socializācija jau no mazotnes. Bulmastifs svešinieku pieņem tikai tad, ja viņus sapazīstina kāds, kam tas uzticas. Citi ciemiņi/svešinieki tiks ātri vien apturēti. Spēka, ietiepības un pārlieku izteikto sargāšanas instinktu dēļ šīs šķirnes suņi nav īsti piemēroti saimniekiem - iesācējiem.
Bulmastifa sākotnējais nosaukums bija „Medību pārziņa nakts suns”, jo tie tika izmantoti malumednieku ķeršanai. Bulmastifa vaislas populācija bija 60% angļu mastifu un 40% buldogu. Tas tika selekcionēts 19. gadsimta beigās. Kad vajadzība pēc medību pārziņiem un bulmastifiem samazinājās, tie tika izmantoti izklaidēm. Kāds ieskrēja krūmājā, bet pēc brīža šī cilvēka meklēšanai tika izlaists bulmastifs uzpurnī. Bulmastifs tika dresēts nevis plosīt vai nogalināt, bet gan uzveikt.
